Aktualności

Uczniowie z kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w czasie zajęć z procesów technologicznych w gastronomii testują sprzęt, który trafił do pracowni gastronomicznych w ramach projektu: „ Modernizacja kształcenia zawodowego”.
Korzystając z nowego  sprzętu sporządzali różne potrawy. Na przykład przygotowali  zapiekanki przy użyciu urządzenia do zapiekania, odgrzewania  o wdzięcznej nazwie  salamander . Testowali robot wielofunkcyjny przy sporządzaniu kremu do popularnej „ karpatki”.
Na deser przyrządzili, przy użyciu „pistoletu”,  specjalność kuchni francuskiej, czyli crème brûlée.
Na każdych zajęciach uczniowie po sporządzeniu potraw mogą je serwować na podgrzanych talerzach, korzystając z profesjonalnych  podgrzewaczy do talerzy.